Fontes de minerais e luz verde durante a incubação influenciam nos problemas locomotores de frangos de corte?
O que influencia mais na qualidade de pernas de frangos de corte, a exposição a luz durante a incubação, ou a nutrição com macro e minerais? Pesquisadores da Wageningen University and Research responderam essa pergunta em artigo recém-publicado.
Problemas locomotores em frangos de corte se tornaram um gargalo na avicultura moderna. Atualmente, é possível produzir frangos de corte de forma rápida e com alta eficiência, porém, ao final do período produtivo, podem ocorrer diversos problemas locomotores que afetam negativamente o bem-estar das aves. Essas desordens locomotoras resultam em dificuldade de acesso a água e alimento, o que consequentemente leva a maiores taxas de mortalidade e perdas ao abate. 
Segundo os autores, diversos fatores afetam o desenvolvimento do esqueleto das aves, porém, pode-se destacar dois pontos principais, luminosidade durante a incubação dos ovos e os macro e microminerais incluídos na dieta durante o crescimento das aves.
Deste modo, o objetivo da pesquisa foi investigar o efeito da luz LED verde durante a incubação e as fontes de macro e microminerais da dieta durante a criação, no desempenho e em fatores relacionados a locomoção das aves.
Foram realizados 8 tratamentos, incluindo, luminosidade durante a incubação (LED verde x escuridão completa), fonte de macrominerais (orgânico x inorgânico) e microminerais (orgânico x inorgânico). Foram utilizados 2400 ovos de Ross 308.
| Efeito da luz verde na incubação |
Foi observado que a luz de LED verde durante a incubação influenciou positivamente no peso corporal aos 10 e 42 dias de idade, e melhorou a conversão alimentar de 0 a 10 dias de idade e de 0 a 42 dias. Porém, não houve diferença entre os frangos que foram incubados na escuridão total e com luz de LED verde para os parâmetros peso corporal pós-eclosão (dia 0), consumo de ração de 0 a 10 dias, e 29 a 42 dias de idade. Ttambém não foi observado diferença na mortalidade das aves.
Não houve diferença estatística entre os frangos provenientes de ovos incubados sob iluminação de luz de LED verde e na escuridão para os aspectos morfológicos, biofísicos e mecânicos observados aos 42 dias de idade. Apesar desses resultados, a taxa de claudicação dos frangos provenientes de ovos incubados sob luz verde foi maior aos 34 e 39 dias de idade.
| Fontes orgânicas ou inorgânicas de minerais |
Em relação aos macrominerais, a fonte orgânica resultou em maior peso corporal aos 28, 35 e 42 dias de idade e melhor conversão alimentar de 0 a 42 dias de idade. Para os microminerais, a fonte orgânica resultou em aumento de peso corporal apenas aos 21 e 28 dias, a conversão alimentar foi melhor de 0 a 42 dias de idade e de 28 a 42 dias. Assim como para os tratamentos de iluminação, as fontes de minerais não influenciaram na mortalidade.
Em relação aos aspectos morfológicos, biofísicos e mecânicos avaliados aos 42 dias de idade, os pesquisadores observaram que as fontes orgânicas de macro e microminerais levaram ao aumento do comprimento da tíbia. Além disso, as aves alimentadas com fontes orgânicas de macrominerais apresentaram, maior volume ósseo e total da tíbia, maior conteúdo mineral e densidade tibial, e maior força máxima da tíbia, o mesmo ocorreu para resistência a deformação da tíbia, rigidez da tíbia e força necessária para fraturar a tíbia, em relação as aves alimentadas com macrominerais inorgânicos.
| Os autores concluíram que o “uso da luz de LED verde durante a incubação, macro e microminerais orgânicos na dieta resultaram em maior ganho de peso corporal de frangos de corte” quando comparados a ovos incubados na escuridão e fontes de minerais inorgânicos. No entanto, apenas macrominerais orgânicos afetaram positivamente a maior parte dos aspectos observados na morfologia, biofísica e características mecânicas da tíbia. Isso sugere, as fontes orgânicas de macro minerais parecem ser mais importantes para o desenvolvimento ósseo do que os microminerais. No entanto, os efeitos dos minerais nas patologias de locomoção parecem ser apernas marginais. |
O artigo completo pode ser lido em: Effects of green light emitting diode light during incubation and dietary organic macro and trace minerals during rearing on tibia characteristics of broiler chickens at slaughter age
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