O desenvolvimento de cultivares de cevada destinadas ao forrageamento animal é o objetivo da parceria da Cotripal com a Embrapa Trigo. O grupo envolvido no projeto esteve visitando lavouras e experimentos no dia 03 de setembro, em Condor, RS.
No cenário mundial, 70% da produção de cevada é destinada à alimentação animal. No Brasil, o melhoramento genético sempre esteve voltado à produção de cevada cervejeira, mas o trabalho de otimização do uso do inverno na Região Sul abre novas oportunidades para o uso do cereal.
“Historicamente, a produção brasileira de cevada esteve orientada pelos parâmetros de qualidade exigidos pela indústria cervejeira, como baixo teor de proteínas e grãos com 95% de germinação. Quando os grãos não atingem o padrão para malteação, acabam destinados à alimentação animal, com remuneração de, aproximadamente, 50% do valor da cevada com padrão cervejeiro. Agora estamos abrindo novas oportunidades para o produtor”, explica o pesquisador da Embrapa Trigo, Aloisio Vilarinho.
A indústria cervejeira precisa de cevada com um teor mínimo de 9,5% e um máximo de 12% de proteína bruta para poder fazer malte com qualidade que atende o mercado. Em caminho oposto, na alimentação animal a proteína é fundamental. “Na parceria que temos com a Ambev no programa de melhoramento de cevada cervejeira, muitos materiais acabam descartados pelo superior teor de proteínas. Agora, estamos resgatando cultivares com mais proteína e avaliando o uso na alimentação animal, tanto em forragem quanto na composição de ração”, destaca o Chefe-Geral da Embrapa Trigo, Jorge Lemainski.
Parceria no campo |
No Campo Experimental da Cotripal, em Condor, RS, estão sendo avaliados cereais de inverno como trigo, cevada, centeio e aveia, em diferentes épocas de cultivo, visando uso em pastejo, silagem, produção de grãos e formação de palha na pós-colheita.
“O que mais chamou a atenção foi a cevada, com excelente perfilhamento e bom potencial para silagem. Vamos avaliar também a qualidade da cevada no leite e na carne, mas a expectativa é garantir oferta de sementes aos nossos cooperados já na próxima safra”, conta o gerente do Departamento Técnico da Cotripal, Denio Oerlecke.
De acordo com o Chefe de Transferência de Tecnologia da Embrapa Trigo, Giovani Faé, na Cotripal estão sendo avaliadas as cultivares de cevada BRS Korbel e BRS Quaranta, com a multiplicação de 46 hectares de semente básica. “Em 115 dias, a cevada está pronta para fazer silagem, num volume de 4,5 toneladas de matéria-seca por hectare. Alimento suficiente para produzir 30 quilos de leite por vaca/dia. Sem dúvidas um bom resultado”, avalia Faé.
Um dos produtores que está fazendo a multiplicação de sementes é Davi Keller, com 28 hectares de BRS Korbel semeados no mês de julho. “Sempre cultivamos cevada cervejeira, mas vejo que a cevada forrageira tem um perfilhamento melhor e aguentou mais os efeitos das geadas”, conta Keller. Ele também avaliou que a sanidade da cultivar, resistente ao oídio, ajudou a reduzir custos de produção. “A lavoura está sendo conduzida para a produção de sementes da cooperativa, mas logo quero experimentar para o uso na silagem”, afirma o produtor.
Na alimentação animal, a cevada tem retorno na conversão similar ao milho, cerca de 10% inferior em energia, mas superior em proteína. A cevada também pode ofertar maior teor de fibras, desejável para compor rações para diferentes classes animais. A orientação do pesquisador Luis Keplin, parceiro da Cotripal, é misturar a silagem de cevada com a silagem de milho, aproveitando também os equipamentos para preparo da forragem tanto no inverno como no verão. “Ao contrário das pastagens perenes, existe muita informação sobre os cereais de inverno, com agroquímicos registrados e tradição do produtor. Precisamos só ajustar as épocas de cultivo para o melhor retorno em carne, leite e grãos”, diz Keplin.
“Estamos aprimorando esse olhar para otimizar não apenas o inverno, mas também o outono, com oferta de alimento e renda durante todo o ano no campo. Esses experimentos, em diversos locais, são fundamentais para extrair informações e aplicar os conhecimentos no campo de forma segura e eficiente”, relata o gerente de pesquisa e tecnologia da CCGL Geomar Corassa.
Na Cotripal, a cevada deverá fazer parte do forrageamento do gado e na composição de rações. Em 2020, a cooperativa contabilizou 17 milhões de litros de leite, além do abate de 9 milhões de cabeças de bovinos e 35 mil suínos. O Presidente da Cotripal, Germano Döwich aposta nos cereais de inverno: “Queremos antecipar a oferta de forragens para promover o melhor aproveitamento da propriedade, ocupando o espaço entre a soja e o milho, com oferta de alimento tanto para abastecer a cooperativa como para comercializar o excedente no mercado”.
Pesquisa em movimento |
Na Embrapa Suínos e Aves, a cevada está sendo avaliada na alimentação de suínos. Resultados de pesquisa mostram que a inclusão de até 80% de cevada em substituição ao milho não causou diferenças no desempenho dos animais, desde que os níveis de energia digestível fossem mantidos. A cevada pode ser usada em até 10% para a fase inicial e livremente para as demais fases, levando-se em conta o teor máximo de fibra e os valores nutricionais exigidos.
Na produção leiteira, 1 kg de matéria-seca de silagem de cevada pode resultar em 1,2 kg de leite. Quanto ao valor nutritivo, a silagem de cevada tem se mostrado superior em concentração de proteína bruta, digestibilidade e valor relativo da forragem.
Na Embrapa Trigo estão em desenvolvimento novas cultivares de cevada destinadas à alimentação animal. Além de duas cultivares para cultivo no inverno, com ciclo em torno de 130 dias, previstas para chegarem à multiplicação de sementes em 2023, também está sendo desenvolvida uma cultivar de cevada de ciclo ultraprecoce, com cerca de 90 dias até a maturação fisiológica, capaz de suprir o vazio forrageiro outonal na Região Sul. “Nossos estudos indicam que esse material poderá ser semeado imediatamente após a colheita da soja, possibilitando o plantio entre a cultura de verão e a de inverno, viabilizando três safras em um ano”, conclui o responsável pela transferência de tecnologia Giovani Faé.
10 maio
04 maio
04 maio
04 maio
03 maio
03 maio
02 maio
20 abr
19 abr
14 abr
13 abr
12 abr
09 abr
09 abr
08 abr
05 abr
04 abr
04 abr
30 mar
29 mar
29 mar
29 mar
25 mar
22 mar
22 mar
22 mar
22 mar
21 mar
18 mar
17 mar
16 mar
16 mar
16 mar
11 mar
11 mar
10 mar
08 mar
08 mar
04 mar
04 mar
04 mar
03 mar
03 mar
03 mar
02 mar
02 mar
24 fev
24 fev
24 fev
21 fev
18 fev
16 fev
15 fev
10 fev
09 fev
09 fev
08 fev
07 fev
07 fev
04 fev
04 fev
03 fev
02 fev
31 jan
31 jan
27 jan
26 jan
24 jan
20 jan
20 jan
13 jan
12 jan
11 jan
11 jan
10 jan
06 jan
06 jan
05 jan
31 dez
29 dez
28 dez
27 dez
22 dez
16 dez
15 dez
13 dez
08 dez
07 dez
06 dez
06 dez
01 dez
24 nov
23 nov
23 nov
19 nov
18 nov
17 nov
17 nov
16 nov
11 nov
09 nov
05 nov
03 nov
01 nov
30 out
29 out
28 out
28 out
28 out
26 out
25 out
22 out
20 out
19 out
19 out
15 out
14 out
07 out
06 out
05 out
01 out
01 out
29 set
28 set
24 set
23 set
23 set
22 set
22 set
15 set
14 set
13 set
09 set
06 set
06 set
02 set
01 set
31 ago
31 ago
30 ago
27 ago
26 ago
25 ago
19 ago
19 ago
18 ago
17 ago
16 ago
12 ago
06 ago
06 ago
05 ago
02 ago
30 jul
26 jul
26 jul
22 jul
21 jul
15 jul
15 jul
13 jul
08 jul
06 jul
05 jul
05 jul
01 jul
30 jun
29 jun
29 jun
28 jun
24 jun
24 jun
23 jun
22 jun
18 jun
16 jun
15 jun
14 jun
10 jun
09 jun
08 jun
08 jun
07 jun
07 jun
03 jun
28 maio
27 maio
27 maio
26 maio
26 maio
26 maio
25 maio
24 maio
18 maio
18 maio
17 maio
14 maio
13 maio
12 maio
11 maio
11 maio
10 maio
10 maio
06 maio
05 maio
04 maio
04 maio
04 maio
03 maio
30 abr
30 abr
27 abr
26 abr
26 abr
23 abr
23 abr
21 abr
20 abr
14 abr
12 abr
12 abr
09 abr
08 abr
01 abr
31 mar
30 mar
30 mar
26 mar
23 mar
22 mar
20 mar
19 mar
15 mar
02 mar
26 fev
25 fev
23 fev
16 fev
01 fev
29 jan
24 jan
03 set
Por Leandro Moreira da Silva
View morePor Marcos Henrique Soares
View morePor João Luiz Pratti Daniel
View morePor Luciano Trevizan
View morePor Naiara Cristina Motta
View morePor Naiara Cristina Motta
View morePor Caio Abércio da Silva
View morePor Juan Pablo Russi
View morePor Juan Pablo Russi
View morePor Cibele Silva Minafra
View moreVeja outras revistas
Copyright Grupo de Comunicação AgriNews SL. Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de comunicação, eletrônico ou impresso, sem autorização expressa. Solicite autorização.
Este sitio web utiliza Cookies propias y de terceros, para recopilar información con la finalidad de mejorar nuestros servicios, para mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias, así como analizar sus hábitos de navegación. Si continua navegando, supone la aceptación de la instalación de las mismas. Leer más
Cerrar AceptarThis website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Read More