Tese do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da Universidade Federal de Lavras (UFLA) mostra que é possível aumentar a eficiência alimentar e reduzir o estresse por calor com óleos essenciais de pimenta, orégano, canela e cravo da índia.
Os óleos essenciais já são utilizados em estudos da bovinocultura leiteira para promover uma maior eficiência da fermentação ruminal, que gera, entre outros produtos, a liberação de gás metano (CH4), considerado um gás de efeito estufa relacionado ao aquecimento global.
“O uso de óleos essenciais é uma tendência forte na nutrição de gado de leite, já que é um grupo de aditivos alimentares considerado seguro pelos consumidores de produtos de origem animal. O uso nessa área teve início como manipulador de fermentação ruminal, essa tem sido uma linha importante das pesquisas. É possível ter óleos essenciais que auxiliam no controle da acidose ruminal, um distúrbio metabólico das vacas leiteiras, ou óleos essenciais capazes de reduzir a quebra da proteína dietética no rúmen ou de alterar o perfil fermentativo, reduzindo a excreção de metano, por exemplo”, comenta o professor do Departamento de Zootecnia (DZO) Marcos Neves Pereira, que orientou o estudo.
Resultados
“As vacas que consumiram óleos essenciais apresentaram uma maior taxa de sudorese, o que auxilia na regulação da temperatura corporal em épocas quentes, reduzindo, dessa forma, o estresse térmico. Acreditamos que isso tenha ocorrido principalmente por conta da capsaicina oriunda da pimenta vermelha, que é capaz de causar dilatação dos vasos sanguíneos periféricos”, explica Rayana. Dessa forma, evidenciou-se a capacidade dos óleos essenciais de atuar sistemicamente, e não apenas sobre a fermentação ruminal.
Utilizar produtos naturais na alimentação das vacas leiteiras traz um apelo a mais para o consumidor. Esse tem sido o caminho de muitos países. “Essa é uma demanda do consumidor, produtos naturais com o mínimo processamento. Produtores e as indústrias do setor de nutrição animal buscam misturas de óleos essenciais para ganhar eficiência na produção, reduzir possíveis impactos negativos sobre o ambiente e gerar produtos com maior demanda pelo consumidor”, diz o docente.
Os resultados da pesquisa estão disponíveis no periódico internacional Translational Animal Science.
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